Carta

Nuestras Carta,  plena de sabor. Cocina asturiana  con un sutil  toque de fusión.

Recuerda que ade­más ofre­ce­mos un menú dia­rio y un menú espe­cial los fines de semana. En plan más infor­mal en el espa­cio de Bar pue­des degus­tar una selec­ción de tapas ela­bo­ra­das y para gru­pos pode­mos acor­dar un menú a pre­cio cerrado.

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

Para comen­zar

 

PIZARRA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS

ENSALADA DE QUESOS CON NUECES Y MEMBRILLO

Mix de lechu­gas, tomate natu­ral, que­sos autóc­to­nos astu­ria­nos, man­zana y su aliño de Módena

ENSALADA DEL NORTE

Bou­quet de lechu­gas varia­das con carne de txan­gu­rro,  lan­gos­ti­nos y pulpo al aceite de pimentón.

TIRAS DE CALAMAR FRITO

Fresco según mer­cado y acom­pa­ñado de su tinta.

FESTIVAL DE FRITURAS EN PIZARRA CON SU ALI OLI DE NARANJA

Fri­tu­ras de pes­cado, chup de pollo cru­jiente, cro­que­tas y lan­gos­ti­nos en panko

CROQUETAS MELOSAS DE IBÉRICOS

Case­ras, en su nido de patatas.

HUEVOS ESGONCIAOS CON PATATAS CERILLA

Con cru­jiente de jamón, su refrito de ajo, vina­gre y pimen­tón de la vera.

REVUELTO DE ORICIOS, LANGOSTINOS Y GULAS A LA SARTÉN

CHIPIRONES A LA PLANCHA Y SALSA ROMESCU

CAZUELA DE ALMEJAS A LA MARINERA 

PARRILLADA DE VERDURITAS DE TEMPORADA

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

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De cuchara…

 

FABADA ASTURIANA

FABES CON ALMEJAS

CREMA DE CENTOLLO

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

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Nues­tros arroces …

 

PAELLA MIXTA DE PESCADOS Y MARISCOS

Mínimo dos raciones

ARROZ NEGRO DE CALAMARES Y LANGOSTINOS

Acom­pa­ñado de salsa ali-oli.

ARROZ CREMOSO DE PITU DE CALEYA

ARROZ CALDOSO DE LANGOSTINOS, MERLUZA Y ALMEJAS

Mínimo dos raciones

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

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De la mar …

 

MEDALLÓN DE RAPE MECHADO CON  CENTOLLO

Taco de pixín relleno de txan­gu­rro guisado.

POPIETAS DE MERLUZA Y LANGOSTINOS CON VERDURITAS Y SALSA DE CIGALAS BRASEADAS 

LUBINA A LA ESPALDA O AL HORNO

El sabor de la mar en el plato.

BACALAO A NUESTRO ESTILO

Al estilo del chef.

BROCHETA DE RAPE Y PULPO SOBRE TALLARINESNERO DI SEPIA

RODABALLO AL HORNO CON ARROZ CREMOSO DE ORICIOS

CALDERETA DE PESCADOS Y MARISCOS

Mínimo dos raciones.

Con­sulte suge­ren­cias de pes­cado según Rula de Avilés.

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

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Nues­tras carnes…

 

CENTRO DE SOLOMILLO DE TERNERA ASTURIANA

Con man­zana cara­me­li­zada, setas sil­ves­tres y salsa Moscatel

DELICIAS DE PATO 

Degus­ta­ción de magret, con­fit y foie

CACHOPO ESPECIAL DE CENTRO DE SOLOMILLO DE TERNERA 

Con cecina, queso vidiago y cebo­lla caramelizada

CACHOPO DE TERNERA ASTURIANA CON SU GUARNICIÓN

Acom­pa­ñado de  piqui­llos a la plan­cha y panadera

ESCALOPINES DE TERNERA ASTURIANA CON PATATAS Y SALSA DE QUESOS

ENTRECOT DE TERNERA ASTURIANA 

Entero o Lami­nado, son salsa de mos­taza a la antigua

PALETILLA DE LECHAL AL HORNO

Coci­nada a baja tem­pe­ra­tura con su panadera.

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

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Momento dulce…

NUESTRO ARROZ CON LECHE CASERO

Reque­mado o con su canela.

COULANT DE CHOCOLATE CON CREMOSO DE YOGURT GRIEGO Y SORBETE  DE FRAMBUESA

MOUSSE DE TURRÓN REQUEMADO CON HELADO DE MANTECADO

SEMIESFERA DE CHOCOLATE BLANCO CON HELADO DE MANDARINA

NUESTRO POSTRE ASTURIANO

Degus­ta­ción de semi­frío de sidra, fri­xue­lín relleno de com­pota y helado de arroz con leche.

PLATO DE FRUTA DE TEMPORADA

NUESTRA TARTA DE QUESO CON HELADO DE TRES CHOCOLATES

SURTIDO DE HELADOS 

A esco­ger tres sabo­res por el comensal:

Man­da­rina

Turrón

Arroz con Leche

Fram­buesa

Man­te­cado

Tres Cho­co­la­tes

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés