Recuerda que además ofrecemos un menú diario y un menú especial los fines de semana. En plan más informal en el espacio de Bar puedes degustar una selección de tapas elaboradas y para grupos podemos acordar un menú a precio cerrado.
Para comenzar…
PIZARRA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO CON VINAGRETA DE CÍTRICOS
ENSALADA DE QUESOS CON NUECES Y MEMBRILLO
Mix de lechugas, tomate natural, quesos autóctonos asturianos, manzana y su aliño de Módena
ENSALADA DEL NORTE
Bouquet de lechugas variadas con carne de txangurro, langostinos y pulpo al aceite de pimentón.
TIRAS DE CALAMAR FRITO
Fresco según mercado y acompañado de su tinta.
FESTIVAL DE FRITURAS EN PIZARRA CON SU ALI OLI DE NARANJA
Frituras de pescado, chup de pollo crujiente, croquetas y brick de langostinos
CROQUETAS MELOSAS DE IBÉRICOS
Caseras, en su nido de patatas.
HUEVOS ESGONCIAOS CON PATATAS CERILLA
Con crujiente de jamón, su refrito de ajo, vinagre y pimentón de la vera.
NUESTRO SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS
Tres variedades; de setas silvestres, de compango y de cecina con queso de cabra
CAZUELA DE ALMEJAS A LA MARINERA
PARRILLADA DE VERDURITAS DE TEMPORADA
De cuchara…
FABADA ASTURIANA
FABES CON ALMEJAS
CREMA DE CENTOLLO
Nuestros arroces …
PAELLA MIXTA DE PESCADOS Y MARISCOS
Mínimo dos raciones
ARROZ NEGRO DE CALAMARES Y LANGOSTINOS
Acompañado de salsa ali-oli.
ARROZ CON BUGRE
Mínimo dos raciones.
ARROZ CREMOSO DE PITU DE CALEYA
ARROZ CALDOSO DE LANGOSTINOS, MERLUZA Y ALMEJAS
Mínimo dos raciones
De la mar …
MEDALLÓN DE RAPE MECHADO CON CENTOLLO
Taco de pixín relleno de txangurro guisado.
MERLUZA DE AVILÉS EN SALSA DE ORICIOS
LUBINA A LA ESPALDA O AL HORNO
El sabor de la mar en el plato.
BACALAO A NUESTRO ESTILO
Al estilo del chef.
PARRILLADA MIXTA DE PESCADOS Y MARISCOS
Mínimo dos raciones
LOMITOS DE PIXIN AL AJO ARRIERO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS
Consulte sugerencias de pescado según Rula de Avilés.
Nuestras carnes…
CENTRO DE SOLOMILLO DE TERNERA ASTURIANA
Con manzana caramelizada, setas silvestres y salsa Moscatel
MAGRET DE PATO
Con caramelos de reineta y salsa de frutos del bosque
CACHOPO ESPECIAL DE CENTRO DE SOLOMILLO DE TERNERA
Con cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada
CACHOPO DE TERNERA ASTURIANA CON SU GUARNICIÓN
Acompañado de salsa de champiñones, piquillos a la plancha y panadera
LARDONES DE ENTRECOT DE TERNERA AL AFUEGA´L PITU COLORAO
ENTRECOT DE TERNERA ASTURIANA A LA PLANCHA
Con salsa de mostaza a la antigua
PALETILLA DE LECHAL AL HORNO
Cocinada a baja temperatura con su panadera.
Momento dulce…
NUESTRO ARROZ CON LECHE CASERO
Requemado o con su canela.
SINFONÍA DE CHOCOLATES
SEMIFRIO DE TURRÓN REQUEMADO CON HELADO DE MANTECADO
Mousse clásico de turrón
SEMIESFERA DE CHOCOLATE BLANCO CON HELADO DE MANDARINA
FALSO TATÍN DE MANZANA
Con su quenefa de dulce de leche
TIRAMISÚ LA DÁRSENA
En copa y al estilo del Chef
SURTIDO DE HELADOS ESPECIALES
A escoger tres sabores por el comensal:
Mandarina
Turrón
Gin Tónic
Bloody Mary
Chocolate Blanco, cava y pétalos de rosa
