Carta

Nuestras Carta,  plena de sabor. Cocina asturiana  con un sutil  toque de fusión.

Recuerda que ade­más ofre­ce­mos un menú dia­rio y un menú espe­cial los fines de semana. En plan más infor­mal en el espa­cio de Bar pue­des degus­tar una selec­ción de tapas ela­bo­ra­das y para gru­pos pode­mos acor­dar un menú a pre­cio cerrado.

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

Para comen­zar…

 

PIZARRA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS

ENSALADA DE BACALAO AHUMADO CON VINAGRETA DE CÍTRICOS

ENSALADA DE QUESOS CON NUECES Y MEMBRILLO

Mix de lechu­gas, tomate natu­ral, que­sos autóc­to­nos astu­ria­nos, man­zana y su aliño de Módena

ENSALADA DEL NORTE

Bou­quet de lechu­gas varia­das con carne de txan­gu­rro,  lan­gos­ti­nos y pulpo al aceite de pimentón.

TIRAS DE CALAMAR FRITO

Fresco según mer­cado y acom­pa­ñado de su tinta.

FESTIVAL DE FRITURAS EN PIZARRA CON SU ALI OLI DE NARANJA

Fri­tu­ras de pes­cado, chup de pollo cru­jiente, cro­que­tas y brick de langostinos

CROQUETAS MELOSAS DE IBÉRICOS

Case­ras, en su nido de patatas.

HUEVOS ESGONCIAOS CON PATATAS CERILLA

Con cru­jiente de jamón, su refrito de ajo, vina­gre y pimen­tón de la vera.

NUESTRO SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS

Tres varie­da­des; de setas sil­ves­tres, de com­pango y de cecina con queso de cabra

CAZUELA DE ALMEJAS A LA MARINERA 

PARRILLADA DE VERDURITAS DE TEMPORADA

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

De cuchara…

 

FABADA ASTURIANA

FABES CON ALMEJAS

CREMA DE CENTOLLO

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

Nues­tros arroces …

 

PAELLA MIXTA DE PESCADOS Y MARISCOS

Mínimo dos raciones

ARROZ NEGRO DE CALAMARES Y LANGOSTINOS

Acom­pa­ñado de salsa ali-oli.

ARROZ CON BUGRE

Mínimo dos raciones.

ARROZ CREMOSO DE PITU DE CALEYA

ARROZ CALDOSO DE LANGOSTINOS, MERLUZA Y ALMEJAS

Mínimo dos raciones

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

De la mar …

 

MEDALLÓN DE RAPE MECHADO CON  CENTOLLO

Taco de pixín relleno de txan­gu­rro guisado.

MERLUZA DE AVILÉS EN SALSA DE ORICIOS 

LUBINA A LA ESPALDA O AL HORNO

El sabor de la mar en el plato.

BACALAO A NUESTRO ESTILO

Al estilo del chef.

PARRILLADA MIXTA DE PESCADOS Y MARISCOS

Mínimo dos raciones

LOMITOS DE PIXIN AL AJO ARRIERO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS

Con­sulte suge­ren­cias de pes­cado según Rula de Avilés.

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

Nues­tras carnes…

 

CENTRO DE SOLOMILLO DE TERNERA ASTURIANA

Con man­zana cara­me­li­zada, setas sil­ves­tres y salsa Moscatel

MAGRET DE PATO 

Con cara­me­los de reineta y salsa de fru­tos del bosque

CACHOPO ESPECIAL DE CENTRO DE SOLOMILLO DE TERNERA 

Con cecina, queso de cabra y cebo­lla caramelizada

CACHOPO DE TERNERA ASTURIANA CON SU GUARNICIÓN

Acom­pa­ñado de salsa de cham­pi­ño­nes, piqui­llos a la plan­cha y panadera

LARDONES DE ENTRECOT DE TERNERA AL AFUEGA´L PITU COLORAO

ENTRECOT DE TERNERA ASTURIANA A LA PLANCHA

Con salsa de mos­taza a la antigua

PALETILLA DE LECHAL AL HORNO

Coci­nada a baja tem­pe­ra­tura con su panadera.

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés

 

Momento dulce…

NUESTRO ARROZ CON LECHE CASERO

Reque­mado o con su canela.

SINFONÍA DE CHOCOLATES

SEMIFRIO DE TURRÓN REQUEMADO CON HELADO DE MANTECADO

Mousse clá­sico de turrón

SEMIESFERA DE CHOCOLATE BLANCO CON HELADO DE MANDARINA

FALSO TATÍN DE MANZANA

Con su que­nefa de dulce de leche

TIRAMISÚ LA DÁRSENA

En copa y al  estilo del Chef

SURTIDO DE HELADOS ESPECIALES

A esco­ger tres sabo­res por el comensal:

Man­da­rina

Turrón

Gin Tónic

Bloody Mary

Cho­co­late Blanco, cava y péta­los de rosa

Para Empazar - Restaurante La Dársena. Avilés